Lagstiftning om livsmedel

Lagstiftningen på livsmedelsområdet är i stort sett likadan inom hela EU och gäller för all yrkesmässig hantering av livsmedel. Delar av lagstiftningen är i vissa fall även tillämpbar för privatpersoner som handskas med livsmedel. Det är du som livsmedelsföretagre som är ansvarig för att lagstiftningen följs.

Livsmedelslagstiftningen bygger i huvudsak på ett antal EG-förordningar. Som komplement till dessa finns i Sverige även ett antal nationella lagar, förordningar och föreskrifter. Den nationella lagstiftningen baserar sig i huvudsak på EU:s lagstiftning.

Information om livsmedelslagstiftning hittar du på Livsmedelsverkets hemsida, se länkar nedan. På Livsmedelsverkets hemsida kan du ladda ner aktuell lagstiftning på livsmedelsområdet samt, i förekommande fall, vägledningar som Livsmedelsverket utarbetat utifrån gällande lagstiftning.

Är det något du undrar över när det gäller din verksamhet är du välkommen att höra av dig till Miljöskyddskontorets livsmedelsinspektörer.

Länkar till mer information:

Livsmedelsverkets hemsida - Lagstiftning

Livsmedelsverkets hemsida - Vägledningar